Bucher Vaslin Lexy X-Low système désalcoolisation vin bas alcool
4.2 (6)
18 500,00 €120,00 €
Le Bucher Vaslin Lexy X-Low est un système de désalcoolisation conçu pour le vin et les vins à faible teneur en alcool. Cette unité de traitement accompagne la transformation du vin vers le vin sans alcool et le vin désalcoolisé. Elle répond à la demande de vin bas alcool en cave, avec un travail adapté à la vinification et au chai.
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Bucher Vaslin Lexy X-Low et désalcoolisation du vin
Le Lexy X-Low de Bucher Vaslin est une unité de désalcoolisation destinée à la transformation du vin. Le système traite du vin fini pour obtenir un vin bas alcool ou un vin sans alcool selon le réglage choisi. Installé au chai, il complète la vinification sans changer la cuverie existante.
Cette solution convient aux caves qui veulent proposer du vin désalcoolisé à côté de leur gamme classique. Le fonctionnement préserve les volumes traités et s'intègre après la fermentation et l'élevage. L'opérateur suit la teneur en alcool pendant le passage dans l'unité.
Système pour vin sans alcool et vin faible alcool
Comme système de désalcoolisation, l'appareil sert à produire du vin faible alcool pour le marché des produits légers. L'unité de traitement peut servir pour des essais puis pour des lots de cave. Le vin conserve sa présentation en bouteille ou en vrac après traitement.
Le matériel s'adresse aux caves, coopératives et négociants qui vinifient et commercialisent du vin. Son usage correspond aux chais équipés pour la filtration et le transfert. L'entretien suit les procédures habituelles des équipements de cave.
Caractéristiques
Système de désalcoolisation pour vin fini
Production de vin bas alcool et vin sans alcool
Unité adaptée à la cave et au chai
Complément de vinification après élevage
Marque Bucher Vaslin, gamme Lexy X-Low
Gamme: Lexy X-Low
Usage: cave, chai, vinification
Modèle: Lexy X-Low
Fonction: transformation et réduction d'alcool
Autre nom: unité de désalcoolisation
Résultat: vin bas alcool, vin sans alcool, vin désalcoolisé
Application: désalcoolisation du vin
Produit traité: vin
Type de produit: système de désalcoolisation
Vendeur: Cuvéo
Questions fréquentes
Que produit le Lexy X-Low ?
Il traite du vin fini pour obtenir un vin bas alcool ou un vin sans alcool, selon le réglage retenu au chai.
Où s'installe cet équipement ?
En cave, après la vinification et l'élevage, en complément des installations de filtration et de transfert.
4.2★★★★★★★★★★(6)
5 ★2
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
6
★★★★★★★★★★5.0
m****y
Vérifié
Bien pour nos essais
Le goût reste propre après passage, c'est assez bluffant.
★★★★★★★★★★5.0
z**y
Vérifié
Pratique au chai
Installation assez simple et prise en main rapide par l'équipe.
★★★★★★★★★★4.0
i****n
Vérifié
Correct dans l'ensemble
Le réglage demande un peu de temps au début.
★★★★★★★★★★4.0
d*y
Vérifié
Bon résultat
Les arômes sont plutôt bien conservés sur nos blancs.
★★★★★★★★★★4.0
u****r
Vérifié
Utile en cave
Ça tourne sans bruit et sans à-coups chez nous.
★★★★★★★★★★3.0
t*i
Vérifié
Pas mal
Faut surveiller les réglages, mais le jus reste honnête.
