Le Delta Extractys de Bucher Vaslin est un équipement d’extraction pour le vin. Ce système de vinification, aussi appelé extracteur, pilote une extraction sélective et auto-contrôlée. Il accompagne la macération des vins rouges pour doser couleur et tanins.
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Le Delta Extractys gère l’extraction pendant la vinification en rouge. Le système s’auto-contrôle et n’extrait que les fractions recherchées du marc. La macération reste pilotée du début à la fin de la cuve.
Cette extraction sélective préserve le fruit tout en construisant la structure. Les tanins durs et l’amertume sont limités par un travail mesuré. Le vinificateur choisit le profil de vin souhaité selon la cuvée.
Extracteur pour macération des rouges
Comme extracteur de chai, il s’utilise sur cuverie de vin rouge. La vinification gagne en régularité d’une cuve à l’autre. L’équipement convient aux domaines qui vinifient par sélection parcellaire.
Matériel de vinification au chai
Le matériel s’intègre aux pratiques de pigeage et de remontage. L’automatisme ajuste l’intensité selon l’état de la vendange. Le suivi reste simple pour l’équipe de cave pendant les fermentations.
Caractéristiques
Équipement d’extraction pour vin rouge
Extraction sélective auto-contrôlée
Pilote macération, couleur et tanins
S’adapte au profil de chaque cuvée
Matériel de vinification pour cuverie
Gamme: Delta
Usage: vinification macération rouge
Modèle: Delta Extractys
Secteur: chai vin
Fonction: extraction couleur tanins
Pilotage: auto-contrôlé
Variante: extraction sélective
Autre nom: extracteur à vin
Type de produit: équipement d’extraction
Vendeur: Cuvéo
Questions fréquentes
Pour quel vin ce système est-il fait ?
Pour la vinification en rouge, afin de piloter l’extraction pendant la macération.
4.4★★★★★★★★★★(7)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
7
★★★★★★★★★★5.0
i*i
Vérifié
Belle extraction
La couleur est bien sortie sans forcer les tanins.
★★★★★★★★★★4.0
d****c
Vérifié
Dosage fin
On pilote bien la macération, c’est précis.
★★★★★★★★★★5.0
w***k
Rouges soyeux
Les tanins restent souples, très beau résultat.
★★★★★★★★★★5.0
n****e
Vérifié
Simple à suivre
Le système tourne seul et on contrôle facilement.
★★★★★★★★★★4.0
s**f
Vérifié
Bon aide
Parfait pour accompagner nos cuvaisons longues.
★★★★★★★★★★3.0
q***z
Vérifié
Correct
Efficace, mais il faut surveiller les réglages au début.
