Le Lexy X-Low est une unité de désalcoolisation pour le vin en cave. Cet équipement de chai produit des vins à bas alcool et sans alcool. Le traitement préserve les arômes tout en réduisant le degré pendant la vinification.
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Le Lexy X-Low est une unité de désalcoolisation pour vin rouge, blanc et rosé. Le traitement répond à la demande de vins à bas alcool et sans alcool. Le procédé retire l'alcool du vin fini tout en gardant la structure en chai.
L'opérateur règle le degré final selon le profil recherché.
Équipement bas alcool et vin sans alcool
Cet équipement de vinification traite le vin après fermentation et filtration. La conduite douce limite la perte aromatique pendant la réduction d'alcool. Cette installation convient aux caves diversifiant leur gamme vers le léger.
Unité de chai pour vinification moderne
Cette unité inox s'intègre à l'organisation du chai à côté des cuves. Elle sert à la production régulière de vins désalcoolisés pour le marché français. Le pilotage simple facilite le travail en cave pendant et hors vendange.
Caractéristiques
Unité de désalcoolisation pour vin en cave
Production de vin bas alcool et sans alcool
Traitement après fermentation du vin
Préservation des arômes pendant le traitement
Installation inox pour chai moderne
Gamme: Lexy X-Low
Usage: chai
Modèle: X-Low
Fonction: désalcoolisation
Matière: inox
Variante: vin bas alcool
Application: vin
Produit traité: vin
Type de produit: unité de désalcoolisation
Vendeur: Cuvéo
Questions fréquentes
Le Lexy X-Low fait-il du vin sans alcool ?
Oui, il réduit le degré du vin fini pour obtenir des vins à bas alcool et sans alcool.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★4
4 ★4
3 ★2
2 ★0
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
m**g
Arômes gardés
Le vin reste fruité même avec moins d’alcool.
★★★★★★★★★★5.0
s***y
Vérifié
Surprenant
La bouche reste ronde, on ne dirait pas.
★★★★★★★★★★4.0
i**n
Vérifié
Intéressant
Bonne option pour proposer un vin plus léger.
★★★★★★★★★★5.0
d**e
Bien équilibré
Le degré baisse sans casser le goût.
★★★★★★★★★★4.0
c***l
Vérifié
Facile à caler
On ajuste le niveau sans stress en cave.
★★★★★★★★★★4.0
o****u
Vérifié
Propre en bouche
Le résultat reste net et agréable à boire.
★★★★★★★★★★5.0
t****b
Vérifié
Bel outil
Parfait pour tester une cuvée sans alcool.
★★★★★★★★★★4.0
v***b
Convaincant
Les clients ont bien aimé la dégustation.
★★★★★★★★★★3.0
y****e
Vérifié
À ajuster
Bon rendu, mais il faut goûter souvent pendant le cycle.
