Le Delta Extractys de Bucher Vaslin est un extracteur pour l'extraction sélective au chai. Cet équipement de vinification laisse le vinificateur contrôler lui-même l'extraction pendant la cuvaison. Il convient à la vinification des rouges pour ajuster couleur et structure.
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Le Delta Extractys est un extracteur sélectif de la gamme Delta de Bucher Vaslin. Il travaille sur vendange et moût pendant la vinification en rouge. L'utilisateur règle l'intensité pour une extraction contrôlée.
Le pilotage direct évite les extractions excessives.
Extracteur sélectif contrôlé au chai
Cet équipement de chai gère couleur, tanins et structure des vins. L'extraction douce préserve l'équilibre du moût en cuvaison. Chaque cuve peut suivre un profil différent selon le millésime.
Matériel vinification Delta Bucher Vaslin
Bucher Vaslin conçoit ce procédé pour les caves qui vinifient au chai. L'appareil complète pressoir et cuverie dans la chaîne de vinification. Les parties en contact se nettoient facilement après usage.
Caractéristiques
Extracteur sélectif pour vinification en rouge
Extraction contrôlée et réglée par l'utilisateur
Ajuste couleur, tanins et structure
Matériel de chai gamme Delta
Complète cuverie et pressoir
Gamme: Delta
Usage: vinification, chai
Modèle: Extractys
Fonction: extraction contrôlée
Variante: extraction sélective
Fabricant: Bucher Vaslin
Application: vin rouge
Type de produit: extracteur
Matière traitée: vendange, moût
Vendeur: Cuvéo
Questions fréquentes
À quoi sert l'Extractys ?
À régler soi-même l'extraction pendant la vinification en rouge pour ajuster couleur et tanins.
4.3★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★4
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
c****e
Vérifié
Extraction au top
On dose vraiment comme on veut pendant la cuvaison.
★★★★★★★★★★4.0
x****e
Belle couleur
Les rouges ont pris une couleur plus franche.
★★★★★★★★★★5.0
m*****c
Vérifié
Contrôle précis
On sent qu'on pilote, pas que ça subit.
★★★★★★★★★★4.0
n*****h
Vérifié
Structure sympa
Tanins plus ronds sur notre merlot cette année.
★★★★★★★★★★3.0
x***y
Vérifié
À apprivoiser
Bien mais il faut deux-trois essais pour caler les réglages.
