Le Delta Extractys de Bucher Vaslin pilote l'extraction sélective en vinification. Cet équipement de cuverie gère l'extraction du marc de façon autocontrôlée. Le process de vin privilégie une couleur et une structure nettes en cuve.
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Le Delta Extractys est un équipement de vinification dédié à l'extraction en cuve. Il pilote le travail du marc pendant la fermentation des vins rouges. Le process reste autocontrôlé pour éviter les sur-extractions.
La conduite s'ajuste selon le profil de vin recherché. Le matériel de cuverie accompagne ainsi chaque étape de la cuvaison.
Extraction sélective du marc en cuve
Cette extraction sélective prélève les composés intéressants du marc sans dureté. L'extraction contrôlée convient aux caves qui vinifient des lots qualitatifs. L'extracteur de vin s'intègre aux cuves existantes du chai.
Le résultat donne un vin rouge équilibré et régulier. L'ensemble Bucher Vaslin sécurise le process de vinification au chai.
Caractéristiques
Extraction sélective pour la vinification en rouge
Process autocontrôlé du marc en cuve
Équipement de cuverie pour chai et cave
Pilotage de l'extraction selon le profil de vin
Mode: autocontrôlé
Gamme: Delta
Modèle: Extractys
Fonction: extraction sélective
Autre nom: extracteur de vin
Application: vinification
Vin concerné: vin rouge
Type de produit: système d'extraction
Matière traitée: marc en cuve
Lieu d'utilisation: chai / cuverie
Vendeur: Cuvéo
Questions fréquentes
Que fait le Delta Extractys ?
Il réalise une extraction sélective et autocontrôlée du marc pendant la vinification.
4.3★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★2
3 ★2
2 ★0
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
f*f
Vérifié
Couleur bien gérée
Les rouges sortent nets, sans excès.
★★★★★★★★★★5.0
d***s
Vérifié
Simple à suivre
On règle et ça tourne seul en cuve.
★★★★★★★★★★4.0
h**y
Belle structure
Tanins plus fins cette année.
★★★★★★★★★★5.0
h****e
Vérifié
Gain de temps
Moins de remontages manuels à surveiller.
★★★★★★★★★★5.0
b**u
Vérifié
Top en cuverie
Extraction régulière sur tout le marc.
★★★★★★★★★★4.0
n***v
Vérifié
Bon contrôle
Facile d’ajuster selon le millésime.
★★★★★★★★★★3.0
q***l
Vérifié
Pas mal
Efficace mais faut un moment pour comprendre les réglages.
